Thứ Sáu, 25 tháng 10, 2019

Báo Thanh Tra: 6.807 suất ăn được đảm bảo an toàn thực phẩm

Hội nghị toàn quốc Tổng kết 10 năm Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2010 - 2020 đã được tổ chức tại Nam Định, từ ngày 17 - 19/10. Theo đó, tỉnh Nam Định đã kiểm tra, giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại các khách sạn, cơ sở dịch vụ ăn uống, 6.807 suất ăn của lãnh đạo cấp cao được đảm bảo an toàn.

Bài viết này thuộc danh mục:✅ Lao động - Việc làm, được chúng tôi tổng hợp từ báo Thanh Tra, nguồn bài: http://thanhtra.com.vn/xa-hoi/doi-song/6807-suat-an-duoc-dam-bao-an-toan-thuc-pham_t114c1159n155744

Giám đốc và Phó Giám đốc Sở NN&PTNT cùng lãnh đạo Chi cục kiểm tra tiệc Hội nghị. Ảnh: LH

Hội nghị diễn ra trong nhiều ngày gồm các sự kiện: Thăm quan thực tế ở các địa phương của tỉnh Nam Định có cơ sở NTM kiểu mẫu; Lễ tuyên dương điển hình tiên tiến trong phong trào thi đua “Cả nước chung sức xây dựng NTM” giai đoạn 2010 - 2020; Triển lãm thành tựu 10 năm xây dựng NTM và Festival toàn quốc chương trình OCOP; Hội nghị toàn quốc tổng kết 10 năm xây dựng NTM.

Tham dự có trên 1.700 đại biểu gồm lãnh đạo và nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Quốc hội, Mặt trận Tổ quốc và các tổ chức chính trị, xã hội cùng đại diện 1 số sứ quán và tổ chức của Liên hiệp quốc, của 63 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; các nhà khoa học; các điển hình tiên tiến trong xây dựng NTM,...

Để đảm bảo ATTP cho các đại biểu cùng nhân dân về dự hội nghị, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định đã xây dựng kế hoạch theo chỉ đạo ở Kế hoạch số 119 ngày 8/10/2019 của UBND tỉnh Nam Định và Kế hoạch số 1280 ngày 11/10/2019 của Sở Y tế Nam Định về việc đảm bảo công tác y tế phục vụ Hội nghị toàn quốc Tổng kết 10 năm thực hiện Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng NTM giai đoạn 2010 - 2020. Mục tiêu đảm bảo vệ sinh ATTP trước và trong quá trình tổ chức Hội nghị tại Nam Định.

Chi cục VSATTP đã tổ chức Hội nghị triển khai công tác đảm bảo VSATTP phục vụ NTM với sự tham gia của Phòng An ninh chính trị nội bộ - Công an tỉnh Nam Định, Phòng Nghiệp vụ Y - Sở Y tế, Chi cục VSATTP, lãnh đạo Phòng Y tế và Trung tâm Y tế thành phố cùng các cán bộ y tế được tăng cường từ TTYT thành phố. Chi cục giao Phòng Y tế, Trung tâm Y tế kiểm tra, giám sát các nhà hàng theo phân cấp và thức ăn đường phố.

Chi cục VSATTP Nam Định tiến hành thực hiện các nội dung cụ thể: Chỉ đạo, hướng dẫn các địa phương tăng cường công tác bảo đảm về ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn quản lý; Ban hành văn bản chỉ đạo, hướng dẫn triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP; tổ chức thường trực sẵn sàng điều tra, xử lý, khắc phục hậu quả khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Kiểm tra công tác chuẩn bị đảm bảo ATTP tại UBND huyện Hải Hậu. Ảnh: LH

Tổ chức chỉ đạo công tác VSATTP, kiểm tra, giám sát từ khâu thu mua nguyên liệu ban đầu đến quá trình vận chuyển,bảo quản, chế biến thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn phục vụ ăn uống cho các đại biểu. Thực hiện nghiêm túc kiểm thực ba bước (trước khi chế biến thực phẩm; trong khi chế biến và trước khi ăn) tại tất cả các địa điểm có tổ chức ăn uống cho các đại biểu tham dự. Đồng thời phân công cán bộ Chi cục và cán bộ Y tế thành phố được tăng cường thường trực tại 45 khách sạn, địa điểm ăn, nghỉ của đại biểu. Bố trí cán bộ kiểm tra, giám sát công tác vệ sinh ATTP tại các khách sạn, cơ sở dịch vụ ăn uống.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Công an tỉnh chia 3 đoàn đi kiểm tra, giám sát mối nguy ATTP tại 26 nhà hàng, khách sạn lớn phục vụ hội nghị; đặc biệt ở 3 khách sạn Nam Cường, Vị Hoàng, Sơn Nam (TP Nam Định) và UBND huyện Hải Hậu, phục vụ ăn nghỉ của lãnh đạo cao cấp dự hội nghị. Cùng Trung tâm Y tế các huyện Hải Hậu, Giao Thủy và thành phố Nam Định kiểm tra, giám sát 28 khách sạn, nhà khách. Chỉ đạo UBND các xã, phường, thị trấn bố trí, tổ chức giám sát 52 cơ sở phục vụ ăn uống thức ăn đường phố. Ký cam kết đảm bảo ATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống tại 25/25 xã, phường toàn thành phố Nam Định.

Thành lập 2 tổ thường trực và sẵn sàng điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm do lãnh đạo Chi cục trực tiếp làm tổ trưởng, thường trực để sẵn sàng giải quyết các sự cố nếu có. Phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức kiểm tra, giám sát tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm phục vụ Hội nghị.

Phân công cán bộ Chi cục tham gia giám sát ATTP liên tục ở các khách sạn quan trọng phục vụ lãnh đạo cấp cao về dự Hội nghị với các nhiệm vụ chính: Tham gia cùng đoàn kiểm tra, giám sát các nhà hàng, khách sạn từ ngày 15-19/10/2019; Đôn đốc việc đảm bảo ATTP theo quy định của Nhà nước; Giám sát nguyên liệu thực phẩm đầu vào, quá trình chế biến thực phẩm, phòng ăn….

Phối hợp với nhà hàng, khách sạn trong việc kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm. Lấy mẫu thực phẩm có nguy cơ cao và làm các xét nghiệm nhanh cho 252 mẫu thực phẩm: Test hóa chất bảo vệ thực vật 93 mẫu; hàn the 48 mẫu; formol 75 mẫu; độ sạch bẩn 33 mẫu; hypochloid trong dưa muối 3 mẫu. Tất cả thực phẩm đều an toàn.

Liên tục trong 1 tuần, 6.807 suất ăn của lãnh đạo cấp cao của Đảng và Nhà nước, 63 tỉnh, thành phố… được đảm bảo an toàn ở tất cả các địa điểm ăn uống.

Hồng Lê

Tìm kiếm:✨

  • NTM, Chi cục VSATTP, UBND huyện Hải Hậu, Suất ăn, Sở Y tế Nam Định, Phòng Nghiệp vụ Y, Nam Định (thành phố), Nông thôn, An toàn thực phẩm, Vị Hoàng, OCOP, Trung tâm y tế, Sơn Nam, UBND Tỉnh Nam Định, Nam Định, Công an tỉnh Nam Định, Sở NN&PTNT, Hàn the, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc